Duración
1 DÍA

PANQUES DE CAFETERÍA

Curso de panques de cafetería
• Te gustan los aromas del pan recién horneado y probar diferentes recetas que te darán sabores y texturas inigualables.
• Aprender los procesos de mezclados y batidos, el tiempo que se requiere para que los sabores de estos panques sea inolvidable para tu paladar.
• En este curso aprenderás las técnicas de batidos pesados y horneado para este tipo de pan enriquecido con materia grasa y frutos secos.
• Entender el proceso que se requiere para tener un excelente resultado y una miga suave y esponjosa.

CURSO DE UN DÍA EN EL CUAL EL OBJETIVO ES APRENDER ELABORAR DISTINTOS PANQUES PARA PODER COLOCAR EN NEGOCIOS DE CAFETERÍA *COFFÉ CAKE BATIDO STREUSEL DE CAFÉ, CANELA Y NUEZ *MARMOLEADO BATIDO GANACHE CHOCOLATE *NARANJA BATIDO GLASÉ ROYAL NARANJA CONFITADA
Horarios:
Vespertino:  03:00 PM a 07:00 PM
Ponente:
RUBEN GONZÁLEZ
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